カテゴリー「グルメ・クッキング」の42件の記事

2018/10/12

韓国モスバーガー「安心して下さい日本産は不使用です」と告知

韓国モスバーガー「安心して下さい日本産は不使用です」と告知

 食中毒事件に続いて、またまた事件ですが。


【炎上】韓国モスバーガー「安心して下さい日本産は不使用です」と告知 / 放射能汚染を恐れての偏見か(バズプラスニュース)

 確かに、カツンと来ますが。
 だから、モス行くの止めるかというと、その気にはなれない。

 なにせ、大学時代から行っていたので、味に慣れている。
 それに、あの空間の心地よさったら。

 さて、今日も行くかな。

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2018/09/23

運動会で「そうめん」を食べる人たちの事情

運動会で「そうめん」を食べる人たちの事情

 なんか悪い冗談としか思えないのですが、マジですか。


運動会で「そうめん」を食べる人たちの事情
アレンジも自在!知られざるそうめんの魅力
阿古 真理 : 作家・生活史研究家
2018/09/16 6:00

 うーん、伸びてしまわないかと思うけど。
 意外にも、食べている人増えているのですね。

 なにせ、揖保乃糸でも紹介しているくらいだ。


そうめんのお弁当(揖保乃糸)

 しかし、食中毒リスクを警告する方もいるようです。
 まぁ、十分気を付けて、というところか。


そうめん弁当に食中毒のリスク--予防策と衛生的な盛り付け法も解説
2018年7月20日 トクバイニュース

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2018/09/22

「新井さん、縦縞が似合いますね。」(サントリー烏龍茶「菊池ボトル」18年 第2弾)

「新井さん、縦縞が似合いますね。」(サントリー烏龍茶「菊池ボトル」18年 第2弾)

 主役が新井選手になってますが、オモロいです。
 というか、菊池選手の笑いが絶妙。


サントリー烏龍茶「菊池ボトル」18年 第2弾『オールドユニフォームA』篇 41秒 菊池涼介 新井貴浩 サントリー(YouTube)

 そうか、中四国限定ボトルなんて発売していたんですね。
 知らなかったなぁ。

中・四国限定 菊池ボトル | サントリー烏龍茶 | サントリー

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2018/09/21

熱海温泉 「大人の味」の「毒まんじゅう」はいかが(毎日新聞)

熱海温泉 「大人の味」の「毒まんじゅう」はいかが(毎日新聞)

 しゃれっ気がわかる人は買うかもですが。
 土産にすると、場合によっては、怒られそうですな。


熱海温泉 「大人の味」の「毒まんじゅう」はいかが
毎日新聞 2018年9月17日 19時49分(最終更新 9月18日 02時02分)

 (略)

 温泉地定番のお土産に付加価値をつけようと、健康効果の高いドクダミを加えた。植物名と「解毒」の意味をかけたネーミングで、食べるとほのかに草っぽい香りも感じる「大人の味」に仕上げたという。

 鹿児島産などのくず粉や無農薬の兵庫産ドクダミを使うなど材料にこだわった。そのため大量生産できず、市内の店舗での販売は週に数回限り。担当者は「こだわりすぎが裏目に出ました」。【古川幸奈】
https://mainichi.jp/articles/20180918/k00/00m/040/047000c

 食べてみたい気はしますな。

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2018/08/15

長崎くるりのレモンケーキ

長崎くるりのレモンケーキ

 頂いたものですが、レモンケーキで抹茶味。
 濃厚で美味しかったです。


会社名 株式会社Kuruli
住所 長崎県西彼杵郡時津町日並郷2195-11
メール info@kurulinopan.com

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2018/08/06

パントリーアルデ新大阪店

パントリーアルデ新大阪店

 大阪に出張に行くと、必ず寄るのが、ここ。
 新大阪駅の地下鉄接続階にある。


パントリーアルデ新大阪店

 食べ物や飲み物もあるし。
 場合によっては、お土産を買うこともある。

 今回買ったのは、杏仁ソフトクリーム。
 いや、美味しかったです。

 amazonでは、品切れなんですね、これ。


横浜大飯店 杏仁ソフトクリーム 8個セット(amazon)品切れ

 あとは、クレンマ(ヨーグルト)やあずき美人茶もお勧めか。

 新幹線乗る前に、是非立ち寄ってみてねん。

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2018/07/14

カレーは2時間急速冷凍で食中毒菌を増やさない

カレーは2時間急速冷凍で食中毒菌を増やさない

 そうだったんだ……。


「カレーを鍋のまま保存」が半数 正しい知識で食中毒対策を
NHK 2018年7月12日 19時57分

 (略)

都健康安全研究センターの実験によりますと、調理したカレーに1グラムあたり1000個の食中毒菌が残っていると、室温のまま冷ました場合は、5時間後に100万個以上に菌が増えた一方、2時間で急速に温度を下げた場合は、5時間後も食中毒菌は増殖しなかったということです。

これについて栄養学が専門で東京 渋谷にある服部栄養専門学校助教授の安保有利子さんは「カレーのようにとろみがあって冷めにくい食品の場合は、容器に小分けにすると早く冷やすことができる」と指摘しています。

そのうえで、いわゆる「一晩寝かせたカレー」で増えやすい食中毒菌のウエルシュ菌は空気を嫌うため、温め直す場合には、電子レンジではなく、鍋でしっかり混ぜ、空気中の酸素を加えながら、むらがないように加熱することが大切だとしています。

一方、東京都のアンケートでは、大半の人が、梅干しに食中毒の予防効果があるとしていますが、実際に抗菌作用が生じるのは梅干しの周りに限られることから、安保さんは弁当などでは梅干しをご飯全体に混ぜることを勧めていました。

 (略)

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180712/k10011530571000.html

 梅干しの知識も、なにげに、へーですな。

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2018/06/21

「白松がモナカ」美味なり

「白松がモナカ」美味なり

 親の知人からのお土産ということで。
 仙台の「白松がモナカ」を頂きました。

 これが、なんと美味しいことか。
 上品な甘さ、崩れないモナカ。

 美味すぎます。

 うーん、amazonで頼んでしまいそうだ。
 危険。


白松がモナカ本舗

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2018/06/20

いきなりステーキ、福山新涯店が7月オープンへ

いきなりステーキ、福山新涯店が7月オープンへ

 新涯6丁目交差点、吉野屋向かいというと。
 大橋東詰に繋がるところですね。


いきなりステーキ、福山新涯店が7月オープンへ(食べタインジャー)

 うーん、結構混みそうだな。

 しかし、進出してくれるのは嬉しいかも。
 肉マイレージ使えるし。

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2018/03/02

神田神保町の「天丼いもや」「とんかついもや」3月末で閉店へ!

神田神保町の「天丼いもや」「とんかついもや」3月末で閉店へ!

 ま、マジですか。
 神田神保町に毎日通っていたうん十年前から、ずっとあったのに。


2018年02月27日 19時25分 Jタウンネット
神田神保町の「天丼いもや」「とんかついもや」3月末で閉店へ! 久々に食べてみたら、30数年前と変わらない味だった

 (略)

天丼、とんかつのほか、天ぷら定食を提供する「天ぷらいもや」の3形態があったが、神田神保町1丁目のいくつかの店舗は2007年ごろに閉店した。2丁目の「天ぷらいもや」も17年2月末で休業しており、残るは2丁目の2店のみとなっていた。

2店には、実際に入口の開き戸に貼り紙が出ており、オーナーとみられる「いもや店主」名で「閉店のご挨拶」が記されていた。「これまで、お客様には沢山のご来店やご支援を頂き、心より感謝申し上げます」として、約60年にわたって営業し続けることができたとお礼の言葉をつづっている。

天丼いもやでは2月27日、Jタウンネットの取材に対し、いもや直営の店舗がすべて閉店するとスタッフが説明したが、オーナーは取材対応していないとした。突然閉店に至った理由については、依然として分からないままだ。

https://news.nifty.com/article/item/neta/12150-256511/


神田神保町の天丼専門店いもや(2丁目天丼店)が3/31に閉店。約60年の歴史に幕
とんかつも閉店です(togetterまとめ)

 私の場合は、いもやよりも、近くのカレー屋のヘビーユーザーでした。
 そちらは、もうとうの昔になくなっているのですけれど、いい味でした。

 さて、書泉グランデが専門書の取り扱いを止めたのはいつでしたっけ。
 もう、神保町は、かつて私の知る本の町ではなくなっている印象です。

 某出版社さんに行く時にだけは、立ち寄りますが。
 そうでなければ、東京駅から丸の内オアゾに行ってしまうのですよね。

 神保町って、私にとっては本当に大事なところでしたが。
 秋葉原と同じく、時代の流れの中で、立ち位置を変えて行った町なのでしょう。

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