減塩醤油とYouTube動画

減塩醤油とYouTube動画

　私は近年までほぼ運動してなくて。
　マッサージだけに頼る生活だったのですが。

　それでもなんとかなっていた理由としては。
　タバコ吸わないのと、酒は普段飲まないというのがあると思うのですが。

　加えて、幼少期以後、家庭では減塩醤油利用というのがあるのでは。
　そのように思っていました。

　で、調べてみようと、YouTubeで検索かけると。
　なんか、減塩醤油の危険性をうたう動画が幾つか。

　中には栄養士資格者を名乗りつつ動画出している例もあり。
　人によっては、即信じちゃう人いるんだろうなと。

　それなりに理由ある説明として、カリウムが多いからという話があるのですが。
　下記を見ると、濃口醤油とそれほど変わらないですね。

医療コラム　興生総合病院
腎臓病食（カリウム制限と調味量）透析教室より ～栄養管理科～
http://kohsei-hp.jp/colum/news339.html

　確かに、このコラムの減塩シオや減塩カレーについては。
　通常のものと比較すると桁違うので、どうよですが。

　だから、少なくともカリウム目線では、恐らく、減塩醤油が駄目、なのではなくて。
　カリウムの量にも気をつけて、減塩醤油を選びましょう、なのでしょう。

　カリウム以外だと、味が薄いから量使うというのがありましたが。
　そんなのそもそも論外ですよね。

　で、実は、私自身は、近年自分で醤油使うのは、刺し身・寿司食べる時くらいです。
　それ以外で醤油使うことはなく、調味料ほしければなるべく酢で食べます。

　その結果、たまに醤油を口にすると、ものすごく濃く感じます。
　なので、刺し身や寿司でも、醤油は最低限しかつけません。

　少なくとも、濃い塩味を普段は避ける食生活になっているのは。
　恐らく減塩醤油のおかげではないかと。

　話は戻り、先の減塩醤油の危険性煽るYouTube動画については。
　私は疑ってますし、少なくとも適切な説明していないと思っています。

　語るのが栄養士の方であったとしても、コロナ禍で一部変な医師たちがいたように。
　全ての栄養士の共通認識と同じとは限らないのではないかと。

　いや、素人なので、どこかできちんとして見解を確認したいのですが。