ごはんが進む「おのみちさん」
私の母が大好きで、最近嵌っているのが「おのみちさん」。
これがないと、ごはんが食べられない、というレベル。
母の場合、時々、JA尾道まで妹に連れて行って貰って買っているそうですが。
どうも、通販などでも買えるみたい。
△
おのみちさん １袋 183ｇ
【賞味期限 半年間】
当店のロングセラー商品！質の良い瀬戸内の小魚を使用。
1袋 15㎝×25㎝で手土産にも十分なボリューム感で、喜ばれています。
混ぜるだけで簡単に作れる佃煮セットです。
1袋 890円(税込)
（おのみちの海産物会 尾道海産）
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私も時々食べさせて貰いますが、ごはんが進みまくります。
なので、私には危険……。
なお、混ぜ方は、下記ページに写真があります。
2022.07.06「おのみちさん」美味しい作り方。
（尾道海産ブログ）
ごはん好きの方には、いいと思います。
あ、私のように食べすぎてはダメな人にはお勧めできませんが……。
無条件での 「お客様は神様です」は呪い
客30人を出禁にして「年商2倍」に。飲食店が“迷惑客”を切り捨てたら優良客が戻ってきた納得の理由
SPA! 2026/5/18(月) 8:55配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2e88c8d8c8b4a05c9db0726b68493f6ef1d9b9b
この記事を読んで思ったのは、まさに、「お客様は神様です」の呪いということです。
この呪いから解放されないと、真面目な事業者たちほど病んでしまう。
「お客様は神様です」 だから何でも許される、という発想。
これが間違いだ、ということを、社会の常識にしないといけないのでしょう。
昔視聴した映画「摩天楼はバラ色に」（マイケル・J・フォックス主演）あたりでも。
"Customer is always right!"という台詞があったので、このあたりは、日本だけではないのでしょう。
だから、敢えて言いますが、「お客様は神様です」は呪いなのです。
「”信頼関係が構築できた”お客様は神様です」が正しい表現。
このことを心に刻んでいかないと、悪貨が良貨を駆逐する社会になる。
そして、信頼を裏切る人たちには法的対応が許されるのは当たり前、最悪でもスムーズに縁切りできる社会になっていかないと、我々に未来はないですね。
ただ、大前提は、事業者自身が驕ることなく、胸に手を当てて行動することであるのは、言うまでもありませんが。
人気のだし巻き玉子専門店「未就学児お断り」 _ グッド！モーニング ANN/テレ朝
人気のだし巻き玉子専門店「未就学児お断り」SNSに投稿 波紋広がる【知っておきたい！】【グッド！モーニング】(2026年4月12日)
ANNnewsCH 2026/04/12
https://www.youtube.com/watch?v=9niG1-eXhA8
このお店、もともとは子供向けメニューまで用意していたのですね。
ところが、子連れ客の一部の危険放置行動があり、苦渋の決断をしたと。
まぁ、SNSの「素晴らしい決断」も違う気はしますね。
これで責められたら、個人飲食店は、もうやってられませんの世界ですし。
店が非難されることの違和感は、いわば、熊被害で被害を受けている人を無視して熊可哀想だと非難する者たち同様のもののように感じます。
それは、自分がやられたら困ることを想像できない、特権席からの非難だからです。
SNSの時代は誰もが批評家になれるようになったが故に、作法も何もない人も増えたということかもしれません。
しかし、それで放置しておいてよいわけではなく、教育の強化については、社会の課題として認識すべきなのだと感じます。
ただ、人間の教師にそれを期待できるかというと暗鬱な気持ちになる部分もあり。
うーん、やはり、ウランちゃんやドラミちゃんに教えて貰うしかないか。
もう、我々は、想像上の産物などと思わず、彼女たちに会える時代なんだろうな。
長生きも悪いことばかりじゃなさそうです、うん。
時間外労働協定違反で飲食店が書類送検_山陽新聞
福山の飲食店、時間外労働で書類送検 無効協定で１７３時間、労基法違反容疑
山陽新聞 2026年02月12日 18:28 (02月12日 18:43更新)
https://www.sanyonews.jp/article/1872619/?c=39546741839462401
びっくり。
行ったことはないものの、そこそこ有名なおばんざいのお店。
決して大きくないはずで、どちらかと言えばこじんまりした飲食店かなと。
ところが、違法な時間外・休日労働で書類送検になってしまった。
「書類送検容疑は昨年１２月の１カ月間、同所の飲食店で、時間外労働に関する労使協定が無効な状態で、従業員２人に約１５４時間と約１７３時間の時間外・休日労働をさせた疑い。」（上記記事）
いわゆる３６（サブロク）協定違反で書類送検されてしまったと。
時間外・休日労働に関する協定届（36協定届）
厚生労働省 東京労働局
私も、確かに毎年提出していますが、手続の意味がそれほど重いのかと。
正直、その重さは、これまで認識していませんでした。
今回の事件の場合、確かに、時間外・休日労働が長いので。
従業員の苦情をお店が本気にしなかった可能性はあるのかもですか。
結果、労基立ち入りで、違反を確認され、書類送検になった。
一般的には、従業員から労基に情報が入った可能性が高いのかな。
「ウチは小さな規模だから」を言い訳にしていると。
労基法違反で書類送検があり得る。
身近な例でそれを認識させられることになった気がします。
顧問の社労士さんがいない中小事業者は、意識しておかないと怖いですね。
「ジンギスカンだるま」の過去の事件_マネー現代
「今でも脱税事件が頭をよぎる」東京でも大行列「ジンギスカンだるま」に北海道民が絶対に行かない《根深い理由》
マネー現代編集部 2025.12.15
https://gendai.media/articles/-/161524
だるまって、有名なお店でしたけれど。
そんな事件があったのって、今まで知りませんでした。
２０年ほど前は、１年に一度、札幌の松尾ジンギスカンに行って。
腹いっぱい、本当に腹いっぱい、ジンギスカンを食べていました。
２日、あるいは３日連続で通って、毎回腹いっぱい。
うん、幸せな時間でしたね。
その頃に、札幌市内でタクシーの運転手さんに聞いたのは。
地元の人は、松尾ジンギスカンは邪道だと見ていると。
札幌市内の店で行くなら、だるま。
本当に美味しい店は郊外にあるので車がないとダメ。
ただ、基本は、皆店に行かず、自宅で食べると。
と、喋った後に、運転手さんは、ニヤっと笑って。
「私は、松尾ジンギスカン好きですけどね」と。
もう若さがないから、あれほど食べることはできないけれど。
また札幌の松尾ジンギスカン、行きたいなぁ。
「はなまるうどん」 原点回帰で高松へ本社移転_産経新聞
讃岐うどんブームの先駆者「はなまるうどん」 原点回帰で高松へ本社移転、丸亀製麺に対抗
産経新聞 2025/7/14 11:00 和田 基宏
https://www.sankei.com/article/20250714-FXOXYQG7UFIYLE27C42ORX23CA/
まだ丸亀製麺が店舗どんどん増やす前。
この辺で、四国っぽいうどん、というと、はなまるだけでした。
なので、かつては、結構通っていたのですけれど。
ある時期から、炭水化物気にして行かなくなり。
ごくまれに行くも、やはり、客数は減っているのかなという感じでした。
正直、麺の甘みとかが、丸亀の方が美味しい感じがあったりしましたし。
でも、丸亀一人勝ちってのも、なんだかなですから。
はなまるには、頑張ってほしい気もするのですよね。
今度また、食べに行ってみよっと。
日清のどん兵衛「二軍どん兵衛も強いよね 篇」 / 佐藤紳哉・豊島将之
日清のどん兵衛「二軍どん兵衛も強いよね 篇」 / 佐藤紳哉・豊島将之
日清食品グループ公式チャンネル 2025/05/09
https://www.youtube.com/watch?v=OLz62ZOXnXU
だ、誰ですか、こんな、元ネタ知らないと系の動画ぶっこんできたのは。
しかし、豊島先生、よく付き合ったなぁ……。
【一泊5,880円～】食べ放題に無料サービスてんこ盛り！謎のホテルチェーンを徹底調査！【ずんだもん】_奇想天外ずんだツアーズ【グルメ紀行】
何故か流れてきた動画ですが。
思わず目が釘付け。
【一泊5,880円～】食べ放題に無料サービスてんこ盛り！謎のホテルチェーンを徹底調査！【ずんだもん】
奇想天外ずんだツアーズ【グルメ紀行】 2024/11/08
https://www.youtube.com/watch?v=Qpu0ygZ91Bo
浜松近辺に知人がいるので、一度行って宿泊したいなぁ。
【ホテルSUI浜松】
大腸がんの予防因子に牛乳が_読売新聞
肥満気味の５９歳会社員が大腸がんに 糖質制限で体重は５キロ減…何が悪かった？
読売新聞 2025年2月24日
医療・健康・介護のコラム（松生恒夫 消化器内科医）
https://www.yomiuri.co.jp/yomidr/article/20250214-OYTET50001/
「世界がん研究基金（ＷＣＲＦ）と米国がん研究協会（ＡＩＣＲ）は、共同研究を基に大腸がんの危険因子と予防因子を指摘しています。危険因子として確定的なのは「赤身肉」。ここで言う赤身は、牛肉や豚肉などのことで、脂肪分の少ない部位の肉という意味ではありません。鶏肉は違います。赤身肉は１日８０グラム以内の摂取が望ましいとしています。そのほかは、アルコール、喫煙、肥満などがあげられています。」
「一方、予防因子として、確定的なのは、食品では食物繊維、野菜、果物、牛乳、カルシウムなどの摂取。それに運動です。」
「肉を焼くと焦げ付き、焦げに含まれるニトロソ化合物がよくありません。火をよくとおすウェルダン好きの人の方が大腸がんになりやすいという指摘もあります。また、赤身肉は鉄分が多く、適量は体に必要ですが、脂質と鉄が組み合わさると、活性酸素を発するフェントン反応（鉄の酸化）を起こしやすくなります。活性酸素はがん発生の引き金となると言われています。」
「研究は様々なメカニズムを示していますが、食生活の工夫としては、赤身肉ばかりを食べるのではなく、夕食は肉類と魚類を交互に食べるようにすればいいのです。」
鶏肉が好きなので、積極的に牛や豚は食べませんけれど。
肉好きの人は、気をつけないといけないのですね。
食後の野菜くずから「再生栽培」 驚きの生命力、価格高騰に対抗_産経新聞
食後の野菜くずから「再生栽培」 驚きの生命力、価格高騰に対抗
近ごろ都に流行るもの
産経新聞 2025/2/1 13:00 重松 明子
https://www.sankei.com/article/20250201-KDHDPFLXERIGFHC4PBP2NAJAHI/
「キャベツが高過ぎ、白菜も他も軒並み高い！ 昨年の猛暑などを背景にした野菜高騰が続くなか、使用済み野菜の芯や皮やヘタから、次の野菜を育成収穫する「再生栽培」に注目したい。気温の低い冬場は水耕栽培に適しており、光の入るキッチンや窓辺で手軽に始められる。お金もかからず、これまで生ごみとして捨てていた一片の野菜の生命力に驚くばかりだ。再生栽培を発信する、イラストレーターで家庭菜園・料理愛好家の大橋明子さん（61）の都内自宅を訪問。ノウハウと魅力を聞いた。」
「具体的な栽培アドバイスも聞いた。初心者へのお薦めは通年栽培できる小松菜。買うときになるべく根が出ているものを選んで、食べた残りの芯を水耕栽培。2、3週間後から少しずつ収穫できる。」
「発根したら土のプランターに植え付けることを推奨。「日光、雨、風という植物本来の環境に置いてあげることで、元気に育ちます」。今からなら植え時は3月。葉だけでなくその後、菜の花が食べられる。そして枯れたら種を取って、無限ループの完成だ。」
「また、豆苗の再生栽培は有名だが、さらに土に植えれば5～6月に絹さや、もう少し待つとエンドウ豆が収穫でき、「野菜の一生」を味わえる。」
なるほど。
これは試してみたいかもなぁ。
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